Я знаю немного про тему, хотя и не про Deutsche Bahn, а про Airbus. Коротко и по теме - вы должны быть комсомольцем и отличником (это не фигура речи, проходили люди только с 1.0 абитуром) и тогда вас зашортлистят и разрешат побороться с еще 10 человеками за эту позицию. Думаю, в DB ситуация не сильно отличается.

У меня средний балл аттестата около 4,6, будут смотреть и на средний балл диплома? Можно как-нибудь узнать какой там конкурс? Возрастные ограничения?

Говоря про тусню и ее совмещение с duales studium, то вам придется выбирать одно из двух: за неуспеваемость вам перестанут платить деньги, а во время каникул вы должны работать.

Мне бы хотелось в большой город не для того, чтобы тусить

Говоря про Грайфсвальд, я сюда из Мюнхена переехал и еще ни разу не пожалел. Холод - понятие относительное. По российским меркам тут очень даже тепло. Качество уни зависит от факультета, так что можно и тут чудесное образование получить, а можно и в Мюнхене в какашку наступить (знаю преценденты в ТУМе).

Можно узнать в каком вузе проходят обучение студенты DS от DB?