Уж коли встрял в обсуждение, попробую объяснить. Сам проект ТС как-то э... инфантилен, хотя исходит, вроде, от зрелого мужа (в смысле - мужика). Он обозначил цель - любым способом эмигрировать в Германию. Аргумент: жизнь в РФ ему "осточертела".
Почему именно в в Германии ему должно житься лучше, как он собирается обеспечивать свою жизнь и жизнь потенциальной супруги, - эти вопросы им тщательно обходятся. Да и ребенок в Саратове, жена (бывшая?), алименты надо платить.
Возраст после окончания ВУЗа - за 30. Пока не критический, конечно, для начала карьеры, однако, самое время начинать, его ровесники - уже состоявшиеся люди. Профессия юриста престижна и, как правило, доходна, но у зрелого человека мальчишеская мечта - жить в Германии.
А в Германии такое российское образование невостребовано, это здесь уже выяснено. Значит на нем (образовании, и так поздно полученном, на которое потрачены годы), - сознательно ставится крест.
Вы считаете, что предложения au pair, волонтариат (для коего, как здесь писано, тоже нужен язык, который еще только предстоит выучить), или вовсе " выбирать ВУЗ для получения новой квалификации", - серьёзные? Что остается (или, как вы спрашиваете, какие альтернативы)?
Так что я ценю вашу (и других юзеров) готовность помочь ТС советом достичь ближайшей цели. Но как бы проект не закончился так же, как начинался: