русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Rat und Tat

Как отличить мед

03.06.15 12:26
Re: Как отличить мед
 
Imkeraushessen прохожий
in Antwort 7twenty7 02.06.15 19:30
Полная фигня!
Медовый аромат -да должен быть но с некоторых носителей нектара он на столько утонченный что не всем его уловить возможно; особенно кто мед ест один раз в году.
Вызывает легкое жение в горле_-чушь полная, далеко не все сорта, подобное явление встречал только у васогорного разнотравного меда, ну и липовый немного греет горло.
Не слоится- вообще не понял о чем это? как может мед слоится? даже если это индустриалный?
С Естественными примясями- не всегда, все примеси обычно легче мёда и как правило в бачке всплывают на 2-3 сутки, пчеловоды собирают их с поверхности, мёд становится идеально чистым.
С нежной текстурой- полная ерунда, мёд имеет свийство кристализироватся, и в некоторых сортах кристалы давольно крупные. Без кристалов мед только разогретый до высокой темпиратуры, или здесь в германии лёбят кремиг, значит его мешают не менее 3 раз по 10 минут (дрелью с насадкой для мешания бетона), тем самым разрушают крупные кристалы.
В Меру густой- все зависит от темпиратуры и свежести мёда, сразу после "качки" если на улитце +30 он будет растикатся по поверхности чуть хуже воды.
Без пены- ни правда особенно если только что выкачан , при перелевание из медогонки в тару, мёд смешиватся с воздухом что вызэвает оброзование неболшой пены на поверхности, также во время качки нехотя в мед поподает жидкость (в простанародии называемая маточкиным молочком) она очень напоменает пену, так что в свежем меде пены не избижатъ.
Люди не суйте химические карандаши в мёд, кроме как на глаз определити содержание влаги в меду, больше ничего вы этим не добьетесь, есть намного простые шаги определить влажность чем сувать химический карандаш в мёд!
 

Sprung zu