Время сейчас плохое. Понимаете, почему важен опыт работы - хотят понять, что можно от Вас ждать. Без опыта и рекомендаций брать рискованно, мало ли что там у Вас написано, а на самом деле Вы, допустим - лентяйка. А рисковать никто сейчас не хочет. В Германии действительно чересчур защищенная рабочая сила - которая имеет работу - поэтому в сомнительном случае лучше на работу не брать, потом не уволишь. Совет Вам - ищите любую работу, временную, какую угодно, чтобы кто-то мог Вас потом при смене работы охарактеризовать. Ну и - все получится, может, уже завтра. Да, и еще. Искать работу - это не унизительно. Так думают большинство "наших". Искать работу - это нормально! Будьте увереннее в себе. То, что Вы сейчас без работы - результат того, что Вы переехали в другую страну, а не показатель Вашей неквалифицированности. Сложнее всего в этом убедить саму себя, а дальше все пойдет
Удачи!
Да, еще момент: ...Я училась-переучивалась...
Не указывайте в резюме сразу все специальности. Указывайте только те, которые по Вашей оценке могут оценить именно на этом месте реботы. Иначе человек думает, что Вы разбрасываетесь, умеете на бумаге все, а на самом деле - не умеете ничего.