Вход на сайт
непастеризаванное молоко
937 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Dizzy Miss Lizzy 19.03.13 11:15, Последний раз изменено 19.03.13 20:34 (Odio)
/ответ всем
/
Это как раз в "свежем" молоке.
Пастеризованное такого счастья лишено (при соблюдении норм процесса пастеризации).
Патогенка там убивается, разве что насчет кишечной палочки точно сказать нельзя...
Хотя и абсолютно безопасным его тоже не назовешь, т.к. кроме патогенки там еще кое-что может выжить...
Пастеризованное молоко не совсем мертвое, некоторые полезные вещи там сохраняются.
витамиты да, и про "факторы" ты верно сказал - сальмонеллы и пр. живы
Вы про пастеризованное?
Пастеризованное кипятить не надо, оно уже точно такое же. как и кипяченное.
Если нужно молоко вообще безо всего - покупайте стерилизованное.
Кроме витаминов - со всем остальным согласен.
Было лет 10-20 назад.
Сейчас в основном используют проточную пастеризацию с нагревом до 85С - 98С длительностью несколько минут и несколько секунд соответственно.
P.S.: мой пост N9 просто был несколько с иронией т.к. информации про молоко сам могу выдать на гора, ибо семья долгое время
занималась промышленным производством кисло-молочных продуктов
/В ответ на:
Salmonella, E. coli, and Listeria
Salmonella, E. coli, and Listeria
Это как раз в "свежем" молоке.
Пастеризованное такого счастья лишено (при соблюдении норм процесса пастеризации).
Патогенка там убивается, разве что насчет кишечной палочки точно сказать нельзя...
Хотя и абсолютно безопасным его тоже не назовешь, т.к. кроме патогенки там еще кое-что может выжить...
В ответ на:
ВСЕМ - так-как МЕРТВОЕ через пастеризацию
ВСЕМ - так-как МЕРТВОЕ через пастеризацию
Пастеризованное молоко не совсем мертвое, некоторые полезные вещи там сохраняются.
В ответ на:
живое молоко......все живие факторы и витамины еще не разрушенны
живое молоко......все живие факторы и витамины еще не разрушенны
витамиты да, и про "факторы" ты верно сказал - сальмонеллы и пр. живы
В ответ на:
Ребята, а вы в курсе, что такое молоко надо перед употреблением кипятить.
Ребята, а вы в курсе, что такое молоко надо перед употреблением кипятить.
Вы про пастеризованное?
Пастеризованное кипятить не надо, оно уже точно такое же. как и кипяченное.
Если нужно молоко вообще безо всего - покупайте стерилизованное.
В ответ на:
из молока тебе не бактерии нужны, которые попали туда с коровьего навоза на вымя, а затем и в молоко оттуда, а минералы и витамины. И от пастеризации всё это там остаётся.
из молока тебе не бактерии нужны, которые попали туда с коровьего навоза на вымя, а затем и в молоко оттуда, а минералы и витамины. И от пастеризации всё это там остаётся.
Кроме витаминов - со всем остальным согласен.
В ответ на:
Пастеризация - это когда молоко нагревают(и томят в течении часа) до определённой температуры(60 градусов) уничтожая бактерии ,но сохраняя при этом полезные свойства молока.
Пастеризация - это когда молоко нагревают(и томят в течении часа) до определённой температуры(60 градусов) уничтожая бактерии ,но сохраняя при этом полезные свойства молока.
Было лет 10-20 назад.
Сейчас в основном используют проточную пастеризацию с нагревом до 85С - 98С длительностью несколько минут и несколько секунд соответственно.
P.S.: мой пост N9 просто был несколько с иронией
т.к. информации про молоко сам могу выдать на гора, ибо семья долгое время
занималась промышленным производством кисло-молочных продуктов In vino veritas, in aqua sanitas.