Списки для закупок... я, обычно, могу что-то записать только на тот случай, чтобы потом не забыть купить...
Закупаюсь, обычно в четверг или субботу (овощной рынок работает - там все посвежее будет...).
Готовлю себе суп один раз в неделю. Почти на любой уходит минут 20-30 - это не так много (без учета еще 40мин - это он сам уже стоит и варится, нужно только выключить плиту потом). Причем вне зависимости от самого супа - хоть простой овощной, хоть борщ, хоть гороховый, харчо или еще какой.
На второе - рыба/мясо/птица. Причем всегда в наличии замороженная рыба, котлеты и какая-нибудь куриная грудка (это на случай если забыл приготовить или съел все раньше. чем расчитывал).
На гарнир - свежие помидоры, огурцы, огурцы маринованные... если надо, то можно быстро отварить гречки или риса...
Периодически делаю голубцы, фаршированные перцы, из баклажанов/кабачков разные овощные блюда - но такие ведь в постоянные списки не будешь включать, т.к. качан капусты, мешок картошки или кучка баклажанов вряд ли пригодятся в каждодневной пище...
Так что, имхо, все эти списки... не особо нужны.