Не так давно показывали серьезную передачу о водке. Банальный вопрос - какая лучше?
Там в этой передаче компетентные люди с ученой степенью объяснили все как и ответили на все вопросы.
Первое - это то, что водка делится на несколько сортов в зависимости из какого спирта она сделана. Второе - никакие очистки "серебром", "на ключевой воде" - не влияют на качество водки. Все это рекламный-маркетинговый ход. Показали самую дорогую в мире водку. Изготовляется в Англии. Ход таков, что типа очищают эту водку бюлями. В бутылке розовые бриллианты. Так сказали, что водка никакой очистки, никакой реакции от камней не получает. Тоже все на кошелек и фантазию лохов расчитано. Третье - это добавки типа клюквы и березовых бруньков тоже на качество водки не влияют. Более того, всякого рода добавки превращают, формально, водку в горькую настойку.
Потом высказались вот что. Что современное название водки - исторически не верно. Водку делают банальным смешиванием спирта с водой. На Руси эта смесь называлась - хлебным вином. Водку, которую делали в древности изготовляли путем перегонки. Фактически водка - это тот же самогон, который гнали из ягод, зерна и т.д...
Ну так чтоб не офф топить... По вопросу - "какая лучше?". Смотрим два компонента. Это спирт из зерна и вода. Вода вообще не имеет значения, так как всю воду фильтруют и очищают. Если плохо очистят-смягчат, то при смешивании со спиртом будет осадок. Поэтому вода так очищена, что ни то что она из горного источника или из бачка унитаза - роли никак не играет. Это промышленная очистка.
По спирту.. Вот именно качество водки зависит от спирта. Вот их сорта в зависимости от качества - «Супер», «Люкс», «Экстра», «Альфа», «Высшей очистки». Все. Спирты "Супер", "Альфа" и "Люкс" могут быть приготовлены только из зерна. А вот для спиртов "Экстра" и "Высшей очистки" ГОСТ допускает использование в качестве сырья черной патоки, картофеля и свекловичного сахара.
Кстати, там в передаче показали практически перегонку навоза... Очистили этот спирт и он вполне оказался приличным для употребления для водки...
Все крутые водки изготовлены из первых двух типов спирта. Никакой разницы НЕТ! Все это сказки про "лучше" водка "Смирнофф" или "Путинка", так как они изготовленны из одного и того же спирта.
Разница в цене ито тоже ерунда. Водка с брюликами таже самая, что и к примеру "Юрий Долгорукий"...
Все вот эти разницы во вкусах, мягкости - это все индивидуальное восприятие и переносимость организма человека и разных людей. У всех людей разные вкусовые ощущения. Даже дигустаторы, которые были в студии, по разному разделили водки. У каждого человека свой вкус!
Единственное что подчеркнули спецы - это честность и порядочность производителя водки. Это соответствие спирта стандартам. При производстве спирта, единственным, что влияет на его производство, это угольная колонна очистки. Она требует переодической ее замены от постепенного загрязнения. Чем новее колонна, тем лучше очищен спирт. Бывает, что водка одной марки и одного завода в начале года, когда новая колонна, отличается от водки в конце года с грязной колонной... Более того, водка изготовленная в начале дня, похуже чем в конце дня... Спецы сказали, что упаковка, цена, маркетинговые шаги с брюлями - совершенно не влияют на вкус водки и качество.
Поэтому все мнения о вкусах, советы по марке водки - индивидуальны и субъективны.
Вот и все...