Login
Булочки, пирожные и прочее...
8614 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
witte_ANGEL патриот
in Antwort Ledykracher 24.10.10 19:24
капусту солят солью,помяв,чтоб сок дала,
но через 3 дня етот сок начинает бродить(как вино)
вот и выделяется кислота,и капуста квасится
(при определенных условиях,под пресом,чтоб газы выходили,а то будет горькой.)
так что она не солёная ,а квашеная,хотя её и солят только.
но через 3 дня етот сок начинает бродить(как вино)
вот и выделяется кислота,и капуста квасится
(при определенных условиях,под пресом,чтоб газы выходили,а то будет горькой.)
так что она не солёная ,а квашеная,хотя её и солят только.