зарплаты тут отличаются друг от друга не столько по профессиям, сколько по квалификации и по местности, где вы будете работать... то есть плотник, фрезеровщик и каменщик будут примерно одинаково получать в Кёльне, но больше, чем в Ростоке например (в старых землях оплата несколько выше, чем в новых, но и уровень проживания, как правило чуть дороже), но в то же время любой из них будет получать меньше сисадмина или вебдизайнера в той же самой местности(так как квалификация, то есть уровень обучения выше и срок подготовки больше)... в то же время программист или, скажем, инженер, закончившие ВУЗ, будут получать еще больше... поэтому вам тут и правильно советовали - сперва постараться подтвердить свое высшее образование (полностью может и не удастся, но хоть уровень образования будет повыше, чем у того же каменщика, что соответственно, позволит получить профессию, скажем, того же вебдизайнера не за 3, а за 2 года - все это условные примеры, точную инфу вы получите на месте в информационных центрах биржи труда, например) и в то время, пока вы будете изучать на каких-нибудь курсах язык (лучше, конечно через Otto Benecke Stiftung e.V. - начинайте про них спрашивать буквально у всех чиновников, у кого будете оформляться по приезду, кто-нибудь из них да подскажет вам координаты этого общества, а может даже окажется и представитель их на месте), у вас будет время определиться и с выбором профессии или специальности... а вот куда вы попадете, вы сейчас можете только с той или иной долей вероятности предполагать, точной уверенности у вас в этом быть не может, чтобы вам ни говорили ваши родственники или "более бывалые" переселенцы... последнее слово будет все равно за чиновниками, к которым вы "попадете"...
...в тех же инфоцентрах биржи труда (BIZ - BerufsInformationZentrum bei Agentur für Arbeit) есть много различных материалов (книги, брошюры и видео) по различным специальностям... все это поможет вам получить более-менее внятную картину, что из себя представляет та или иная профессия, какие требования к обучению на неё, области применения и так далее... правда без указания зарплаты хотя размеры тарифов тоже можно найти в различных каталогах тарифных ставок... НО... я бы вам посоветовал ориентироваться в первую очередь не на размер зарплаты (ну будете вы как плотник получать на 100 евро больше, чем каменщик - разве в этом суть?..), а на то, чем вы хотели бы заниматься... к чему у вас душа лежит, так сказать... с учетом, конечно, уровня квалификации (чем он выше, тем выше и тарифные ставки соответственно)... если вы собираетесь выбрать специальность, по которой и будете работать в дальнейшем, а не "на годик, пока что-то другое не подвернется", то выбирайте себе дело "по душе"... и пусть сосед получает даже на 500 евро больше, зато вы не будете делать все "из-под палки"... и будете получать от своей работы удовлетворение, а значит и производительность труда у вас будет повышаться, а приобретаемые знания и опыт будут расти в арифметической прогрессии... ну а со временем, когда вы уже проработаете на предприятии какое-то время, наберетесь опыта и внесете в эту фирму вклад своего труда, стараний и знаний, тогда и насчет повышения зарплаты с шефом сможете договориться... это мое имхо, там уж смотрите сами... ну а пока - не заморачивайтесь, учите потихоньку язык (но тоже не перенапрягаясь, иначе вы его вскоре возненавидите ) и не пытайтесь бежать впереди паровоза... каждой суете - свое время...
удачи!.. (а судя по вашему нику, она вас не минует)