Mit UPU wird lediglich die Haftungsinhalt konkretisiert. Ответственность за неверное декларирование с почтового перевозчика снимается, но это ясно и без UPU.
Освобождение от ответственности в соотв. с UPU будет иметь место, если отдельно взятая посылка была ошибочно декларирована. Тогда Вы действительно можете по отношению к отправителю ссылаться на 35. 3.
В остальном все нe так просто. Снимая с себя ответственность за неверное декларирование отдельно взятым человеком, нельзя же ее переложит на других добросовестных отправителей. Есть еще и к примеру Арт. 34 того же договора и все тот же ХГБ, БГБ. Кроме того, просто указать, что несколько посылок были задержаны и теперь все остановилось не достаточно, что бы определиться с ответственностю. Возможно было бы целесообразно преостановить дальнейшую отправку или четко указывать последующим отправителям на проблемы и их последствия.
Не нужно заводить разговоры о юридических дебрях, тогда не будет шанса в них заблудиться.