Путь красной икры с Камчатки, Приморья, Хабаровского края и Сахалина довольно простой.
Её оптом и по дешевой цене скупают у браконьеров, (она там в путину не стоит и десятой части того, что платим мы), отправляют на базу в область, а оттуда по всему свету, самолётом или рефрежератором, всё очень просто.
Рыбаки получают минимум за опт, так как сезон и цены низкие, на икре в основном зарабатывают посредники, до 75%.
Если нужна информация, задайте в Google: Красная икра+браконеьеры или красная икра на экспорт или в таком роде, находите массу информации по икре.
Кстати, я сам их Хабаровского края, у нас там в Амур кета заходила на нерест. Самая качетвенная икра получается у рыбы которая немного не дошла до места нереста. Мясо рыбы самое качественное в то время, когда она из океана заходит в устье реки на нерест, потому что она не исхудала ещё. (Кета и горбуша на всём протяжении своего пути к нерестовым местам не питаются и после нереста погибают)
Что такое качественная красная икра знаю на своём опыте.