Потому что родителей и детей не выбирают и не меняют, а мужей и жен выбрать и сменить можно. Мать с сыном это судьба. Какие бы они ни были, они будут до конца дней (каждый своих) висеть друг у друга на шее, либо просто дружить, общаться, помогать друг другу, ну или ругаться... кому как. Ни мать, ни сына сменить нельзя, можно только притереться, ну или разойтись по разным пещерам... как вобщем большинство и делает и тишь да гладь.
С женой и мужем ситуация другая. Во-первых связь между ними не такая фатальная, во-вторых можно что-то в этом случае сделать, просто разойтись как в море корабли.
В данной беседе сын упоминается как третье лицо, а в разговоре участвуют мать сына, ну и некая эфемерная особа, которая несчастлива замужем. Так вот мать не может уйти от сына, а жена может от мужа. Насчет же личности сына. То мать согласна все сделать, чтобы он стал самостоятельным, а вот муж врядли того же хочет в данном случае для своей жены. В случае с женой и мужем мотивация отсутствует у обеих сторон, но ведь кто-то же должен решать!
ЗЫ. Если бы в разговоре участвовали вы (в своем якобы выдуманном образе) и сын, то и разговор был бы другим.

Ну у некоторых бывает и больше заложенно. А готовить пищу я и сам умею весьма неплохо. Без генов тысячелетних.