Вероятнее всего Тора писалась в нескольких вариантах

Да нет

Тору Моше писал в одном экземпляре.

А когда полностью закончил её текст, то: «24 И было, когда закончил Моше писать слова учения этого в книгу до конца, 25 Повелел Моше Лейвитам, носящим ковчег завета Господня, сказав: 26 Возьмите эту книгу закона и положите ее сбоку ковчега завета Господа, Бога вашего, и да будет она там против тебя свидетельством». (Втор.31:24-26)

примерно как это произошло с евангелиями, где уже не две а четыре разных версии

С Евангелиями совершенно другая картина.

Первые 20-30 лет, после смерти и воскрешения Иешуа, необходимости в них не было.

Были живы многочисленные свидетели прижизненного служения Мессии, и их устных рассказов, было достаточно, для миссионерской работы.

Плюс письма конкретным общинам, с разъяснением стратегии нового направления в иудаизме.

Но, когда начали уходить в мир иной, эти свидетели, тогда возникла необходимость служение Мессии, переложить в текст.

Первый написал Евангелие Марк.

Сам он не был свидетелем служения Мессии, но будучи "секретарем" у Петра, по его рассказам, неплохо ознакомился с историей служения Иешуа.

Да, видимо, и Петр, при необходимости, мог подкорректировать текст Евангелия.

Это Евангелие было написано примерно между 45-60 годами.

Чуть позже, Евангелие написал Матфей (мытарь).

Вероятней всего, он прочитал Евангелие Марка, и увидел, что он многое упустил, решил дополнить историю служения Мессии, поскольку сам был свидетелем Его служения.

Вот почему его Евангелие, получилось наиболее полное.

Но, как говорят исследователи, Евангелие от Матфея, было написано либо на иврите, либо на арамейском языке, и предназначалось для еврейской аудитории.

Что же касается греческой аудитории, то для неё Евангелие написал Лука, который сформулировал это тем, что:" 1 Как уже многие начали составлять повествования о совершенно известных между нами событиях, 2 как передали нам то бывшие с самого начала очевидцами и служителями Слова, 3 то рассудилось и мне, по тщательном исследовании всего сначала, по порядку описать тебе, достопочтенный Феофил, 4 чтобы ты узнал твердое основание того учения, в котором был наставлен".

Оно, также как и предыдущие два Евангелия, были написаны до начала Первой Иудейской войны.

И последнее Евангелие, было написано кузеном Иешуа - Иоанном Заведеевым, примерно в 90 годах.

Причиной написания его Евангелия, вероятней всего было показать внутренний мир Машиаха, что как мне кажется, это ему удалось.

Если коротко, то примерно так.