Согласна, не так просто, потому что консульств в Германии осталось всего два, в Берлине и Бонне. Термин в нотариат люди долго ловят или, отчаявшись, даже покупают термины у посредников за деньги. Но, может быть, такие доверенности делают и на выездных консульских приемах, тогда хоть немного проще, это ТС должна сама узнать.
С 2016 по 2022 гг. я оформляла в консульстве во Франкфурте, которое теперь закрылось, много разных доверенностей, касающихся нашей с мужем недвижимости в Петербурге (выделение долей собственности, дарение, наследственные дела, продажа и пр.), а также на открытие и распоряжение счетом в Сбербанке (счет был нужен, чтобы получить деньги от продажи). Консульские доверенности везде проходили на ура, проверка подлинности при работающем интернете занимала минуты - кроме Сбербанка, который даже консульскую доверенность "проверял" целую неделю, уж не знаю, что они там могли проверять так долго.

После начала войны, когда UPS и DHL Express перестали принимать срочную корреспонденцию в Россию (до этого всегда отправляла с DHL Express, мой конверт приносили в Петербурге маме прямо домой уже на следующий день), мне несколько раз надо было отправить в Россию кое-какие документы. Пару раз повезло передать, что называется, "в кармане" с людьми, летевшими в Петербург, которые взяли документы с собой. Но пару раз оказий не предвиделось, а передавать надо было, поэтому рискнула положить документы в середину самых обычных посылок, которые DHL (именно DHL, не DHL Express) до сих пор замечательно принимает для пересылки. Посылки дошли за обычное время (чуть меньше 3 недель), никто их не открыл, соответственно, документы тоже дошли замечательно. Правда, на отправленных мной документах не было водяных знаков и пр., так что при проверке содержимого посылок на просвет они выглядели как простые листки бумаги.