Вход на сайт
Кулинарный техникум (все о еде)
191368 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Воскресшая 13.11.09 08:52
Для меня девушка, написавшая эту статью - не авторитет 
она сама ничего не знает.
Дабайте её будем называть рисовой, я не против)))
Просто сделанная из рисовой муки лапша - белая по цвету, а прозрачная - из крахмала. Я думаю в статье девушка сделала акцент, что это из риса лапша, а не из пшеницы, но она ошибается. Она из крахмала. Загадочные бобы, которые используют китайцы - это соевые бобы. И именно из них фунчоза и готовится.
А моя бабушка делала лапшу и пирожки из картофельного крахмала. Вкуснотища была!
она сама ничего не знает.Дабайте её будем называть рисовой, я не против)))
Просто сделанная из рисовой муки лапша - белая по цвету, а прозрачная - из крахмала. Я думаю в статье девушка сделала акцент, что это из риса лапша, а не из пшеницы, но она ошибается. Она из крахмала. Загадочные бобы, которые используют китайцы - это соевые бобы. И именно из них фунчоза и готовится.
А моя бабушка делала лапшу и пирожки из картофельного крахмала. Вкуснотища была!