Вход на сайт
Мультиварка Aigostar, мозг.
18722 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Zahlesel 25.03.21 20:56
Кого? Холодец?
Беру курицу, плюс айсбайн, а! голяжка это, плюс копытце, плюс луковицу и морковку заливаю тока-тока, чтоб покрыло, и варю. часа 2.
Когда мне лень ноги и копытце искать, то я просто варю курицу с луком и морковкой и перцем, около часа. После открытия солю и вливаю пару листов растворенного желатина, не весь сразу, проверку делаю. Ну можно еще довести до кипения, уже без крышки.
Как проверять знаешь?
Надо мокнуть ложку в бульон, остудить и приложить к губам. Если ложка и губы склеиваются, то значит застынет.
