Сложновато в вашем случае действовать, чтобы не обидеть покупателя и себя обезопасить от возможных потерь. Можно конечно попросить покупателя оплатить убервайзунгом и определить сроки самовывоза, Сроки в этом случае необходимо установить, чтобы не получилось так, что вам придется вечность хранить чужую уже по идее вещь. Так же указать, что если товар не будет забран до указанного срока, то вы будете начислять пеню за хранение.

Если вам это не подходит, то уведомите покупателя, что вы намерены открыть случай о неуплате, только для того, чтобы себя обезопасить на случай, если сделка все же не состоится. После чего откройте случай. Если вы не обговорите это с вашим покупателем, то он может ваши действия понять отрицательно.

Ну или поговорить с покупателем и рассторгнуть сделку. Для этого вы должны отправить запрос, а он должен подтвердить. Потом выставить на клайнанцайге и пусть покупатель ищет ваш товар там и все дальнейшие переговоры вести там.

Но если еще не прошли сроки открытия случая (от 4 (min) до 32 (max) дней после покупки/продажи), то лучше подождите, может и ничего делать не придется.