Login
Солёные помидоры (по-другому)
552 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Zuletzt geändert 08.01.07 20:50 (samus)
Очередной рецепт из журнала с программой телевиденья ![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Солёные помидоры (сухой способ)
Небольшие помидоры - 1 кг, соль каменная - 30 г, чеснок свежий - 25 г, жгучий перец - 10 г, свежий укроп - 10-15 г.
Я брала "на глаз"![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Приготовление:
Чеснок, перец, укроп мелко измельчить (я в блендере измельчала), смешать с солью. Тонким, острым ножом вырезать в помидоре конус, вынуть его и отрезать остриё, оставив "крышечку". В полученное в помидоре отверстие положить кучку "маринада" и закрыть "крышечкой". На пару дней помидоры можно оставить при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник. Через 4-5 дней помидоры готовы.
![](https://getimg.germany.ru/g/http://www.germany.ru/wwwthreads/files/59-6920783-100_3020.jpg)
Вот, сделала, два дня отстоялись, запах... мммм.....
, теперь в холодильник закладываю
через ещё три дня
попробую, поделюсь ощущениями ![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Солёные помидоры (сухой способ)
Небольшие помидоры - 1 кг, соль каменная - 30 г, чеснок свежий - 25 г, жгучий перец - 10 г, свежий укроп - 10-15 г.
Я брала "на глаз"
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
Приготовление:
Чеснок, перец, укроп мелко измельчить (я в блендере измельчала), смешать с солью. Тонким, острым ножом вырезать в помидоре конус, вынуть его и отрезать остриё, оставив "крышечку". В полученное в помидоре отверстие положить кучку "маринада" и закрыть "крышечкой". На пару дней помидоры можно оставить при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник. Через 4-5 дней помидоры готовы.
![](https://getimg.germany.ru/g/http://www.germany.ru/wwwthreads/files/59-6920783-100_3020.jpg)
Вот, сделала, два дня отстоялись, запах... мммм.....
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/up.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/smile.gif)
![](https://tt.germany.ru/wwwthreads/images/icons/wink.gif)
Герої не вмирають.: http://www.youtube.com/watch?v=sINSTpBmCLo