Login
Утка/гусь к Рождеству
1334 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Loridane 22.12.13 16:43
Мы всегда готовим без всяких маринадов. Фарширую отваренным рисом с изюмом, вокруг яблоки. Все кладу в бойтель (Brattschleich или как там). Все. Часа 2 готовится. Аромат от яблок и изюма изумителльный. Утка жает много сока-жира. В конце разрезаю бойтель, сливаю жир и еще на пол часа в духовку для зарумянывания. Каждый год так делаю, очень вкусно!