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Plätzchen Backen и другие рецепты к Рождеству
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in Antwort Feuer Fusion 19.12.09 19:11
в том году пекла;
1. Walnußstreifen
Zubereitung
1. 150 g Walnusskerne und 100 g getrocknete Kirschen (oder Cranberries) grob hacken.
2. 300 g Mehl, 150 g brauner Zucker, 1 Prise Salz , Walnusskerne und Kirschen mischen. 300 g kalte Butter in Stücken und 1 Ei (Kl. M) zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zu einem 3cm dicken, ca. 25x18 cm großen Platte formen und in Klarsichtfolie gewickelt 2 Std. kalt stellen.
3. Die Teigplatte der Länge nach in 3 gleich große Stücke schneiden. Von diesen 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) au der mittleren Schiene 8-10 Min. goldgelb backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen
1. Walnußstreifen
Zubereitung
1. 150 g Walnusskerne und 100 g getrocknete Kirschen (oder Cranberries) grob hacken.
2. 300 g Mehl, 150 g brauner Zucker, 1 Prise Salz , Walnusskerne und Kirschen mischen. 300 g kalte Butter in Stücken und 1 Ei (Kl. M) zugeben. Erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zu einem 3cm dicken, ca. 25x18 cm großen Platte formen und in Klarsichtfolie gewickelt 2 Std. kalt stellen.
3. Die Teigplatte der Länge nach in 3 gleich große Stücke schneiden. Von diesen 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden und auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) au der mittleren Schiene 8-10 Min. goldgelb backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen