Подскажите кто знает отдыхает ли посольство на пасху и какие числа.

Сайт посольства вам в помощь!
А вообще посольства отдыхают и свои праздники, и праздники страны, где размещено посольство.
Двойной шпасс у них

Не верно.
Знакомый устраивался на работу в Посольство ФРГ в Москве, сразу при собедовании сказали - про российские праздники можете забыть!

Отдыхает) Во праздничные дни посольства www.moskau.diplo.de/Vertretung/moskau/ru/02/Oeffnungszeiten/Feiertage/__F...

И там есть Российские праздники) Насколько я знаю, 8 марта в Германии рабочий день

Кроме 8 марта там нет ни одного российского праздника, я уже не говорю про рождественские каникулы, которые в России с 1 по 10 января, а консульство закрыто только в православное рождество 7 января.
Кстати, отдел еврейской иммиграции не работает дополнительно к списку, приведенному Вами, ещё и в еврейские религиозные прздники.