можно ли ехать в Германию с польской визой?
обязательно ли при ╨том сперва посещать Польшу?

Польская национальная или шенгенская выданная Польшей?
Если первое - ответ нет.
Если второе читайте форум. Вопрос задаётся каждый месяц, а то и чаще.
Вам подсказка, при поиске замените слова "с польской" на слова "с финской" и "Польшу" на "Финляндию".