Относится точно так же как и Рождество Христово. Установление праздника Рождества Христова 25 декабря имело одну цель - заменить христианским праздником языческий праздник. 25 декабря Рим праздновал Рождество Митры. Так просто любимый в народе праздник не вычеркнешь, люди все-равно будут праздновать этот день. Поэтому церковь заменила значение праздника. Это идеологически верное решение. По этому же принципу воскресенье из дня Солнца, а Митра - солнечный бог, было заменено днем Христа. Была подведена и теологическая база с обоснованием, что Христос воскрес в первый день недели, которым был день Солнца. Если бы например в языческом Риме была важна пятница, то тогда пятница стала бы днем Христа с обоснованием его распятия в этот день. Наверное даже день распятия более символичен для христиан. Была принесена великая искупляющая жертва, с которой начался новый отсчет в отношениях Бога и людей. В этой жертве сущность христианства, а не в воскресении и так бессмертного Бога.
Но главное все-таки не в каком-то конкретном дне недели, а в принципе цикла - шесть будничных дней и один день, посвященный Богу.