Тем не менее, ситуацию для украинца это не меняет, пока он был на 24 параграфе, он не мог иметь ГК

При этом никто ему не мешал спокойно, никуда не торопясь, заняться нострификацией своего диплома о ВО и быстро и недорого стать Фахкрафтом мит ауслэндишер Аусбильдунг, даже не имея в Германии еще никакого рабочего места. Видимо он посчитал, что это ему никак не нужно и нигде не пригодится или не знал где и как это можно сделать. А когда появилась возможность при той же зарплате заиметь ВК и полагающиеся к ней плюшки, резко узнал.

Только когда его сняли с 24 параграфа, тогда и отсчёт начинается.

Само по себе "снятие с 24 параграфа" не превратило бы его волшебным образом в Фахкрафта мит ауслэндишер Аусбильдунг. Он стал им официально чуток пораньше, еще будучи "на 24 параграфе". Соответственно и отсчет 21(27) месяцев начался у него аж за целый квартал до выдачи ему ВК, т.е. с апреля, а не с августа прошлого года.