Ну звучит Niveau B1 в новой редакции закона, но это требования для въезда этой самой рабочей силы

Это требование не для рабочей силы, а для тех, кто хочет приехать на Ausbildung, и то не для всех:

(3) Handelt es sich um eine qualifizierte Berufsausbildung, berechtigt die Aufenthaltserlaubnis zur Ausübung einer von der Berufsausbildung unabhängigen Beschäftigung bis zu zehn Stunden je Woche. Bei einer qualifizierten Berufsausbildung wird ein Nachweis über ausreichende deutsche Sprachkenntnisse verlangt, wenn die für die konkrete qualifizierte Berufsausbildung erforderlichen Sprachkenntnisse weder durch die Bildungseinrichtung geprüft worden sind noch durch einen vorbereitenden Deutschsprachkurs erworben werden sollen.

Ситуация с обладателями ВС иная, поэтому не следует позволять АВН мешать всё в кучу и прикрываясь изменениями в законодательство требовать того, чего раньше не требовалось и относительно чего положения закона не менялись.