вы путаете мягкое с кислым. это всего лишь общий срок после которого суды приминмают жалобы на бездействие госорганов.
собственно же срок рассмотрения вопросов натурализации никаким законом не установлен

Переформулирую вопрос: почему Вы думаете, что установленный §75 VwGO трёхмесячный срок не распространяется на ЕВН в контексте вопроса выдачи Einbürgerungszusicherung?

однако сам срок судебного процесса может оказаться еще более долгим

Может, да.

и самое главное- никакого наказания беамторы от суда за якобы затяжку времени не получат

Так мы же не наказать беамторов хотим, а получить продвижки в процессе огражданивания, верно?

по сути суд будет лишь рассматривать дело за них или вместо них.

Вместо них суд не будет рассматривать, т.к. таким образом нарушится принцип разделения ветвей власти.

аргументация же в стиле "хотя у одной моей знакомой" вообще забавляет

Вы же сами аргументируете выше в том ключе, что нет смысла обращаться в суд, потому что это будет долго и не поможет. Если Вы на своём опыте сталкивались лишь с проигранными исками по бездеятельности, это не значит, что такая судьба постигла все подобные иски