NE получить проще и быстрее, но оно ненадежно?
Гражданство ждать до 2го пришествия, оббить ноги по терминам до того же пришествия, сочетая все это с работой, но его не отберут?

NE сравнительно надежно. Но гражданство это качественный скачок конечно; его получать дольше, "обивание порогов" на немецкой стороне ненамного больше, но надо еще выходить из текущего гражданства. Если вероятность возвращения от 20%, то можно и с NE пожить неопределенно долго. Если вероятность возвращения близка к 0, то нет причин не получать гражданство. Для карьеристов гражданство хорошо тем, что можно уезжать работать например в Швейцарию, не теряя возможности вернуться в Германию. И что там с медстраховкой, в нее ведь тоже можно гражданину Германии всегда вернуться? Если пенсионер-гражданин живет в Тайланде, и какой-то форс-мажор со здоровьем, то он ведь может вернуться в Германию, и медстраховка обязана его принять? А то получается, был молодой, платил взносы, не болел - не пользовался, а потом NE по убытию в Тайланд сгорело, и эти взносы ушли в пользу бедных.

Кроме того, попробуйте еще выйти из гражданства Узбекистана, Украины или Молдовы. Это длится от года. То есть шустро получить немецкое нереально, надо запускать эти процессы с дальним прицелом, в фоновом режиме. И наблюдается тенденция к ухудшению, например в Украине было дело за 7 месяцев выпускали, сейчас за 14, то ли еще будет.