Простите, мне кажется, Вы путаете две вещи.
1. Паспорт Казахстана и Гражданство Казахстана.
Паспорт - это документ о гражданстве. Не важно, истек он, или нет - гражданство Казахстана у Вас остается. Это значит, что немецкие власти никакого паспорта Вам не дадут, а пошлют Вас получать новый паспорт. В Казахском посольстве с Вас возьмут штраф за просроченный паспорт и выдадут новый.
2. Утратить гражданство можно только в том случае, если Казахстан официально даст Вам соответствующую справку (о выходе из Гражданства). Это отдельный от паспорта документ. Если у Вас в стране такой справки не дают, то Вы можете сохранить два гражданства, забить на казахский паспорт и ездить в Казахстан по визе, но ГРАЖДАНИНОМ Казахстана вы остаетесь со всеми вытекающими.
3. Поэтому советую продлить паспорт и дальше действовать по инструкциям немецкой стороны. Если Вы откажетесь от гражданства Казахстана без привязки к Einbürgerungszusicherung, то Вам дадут паспорт лица без гражданства, с которым Вы будете жить на тех же условиях, что и теперь в Германии, но сначала надо получить справку в Посольстве Казахстана и объяснить немцам, почему Вы это делаете.