Как правило посольство в данном случае отвечает ссылками на свой сайт с памятками.
В памятке как раз есть указание, что подтверждением наличия денежных средств может быть выписка со счета за 3 месяца, где указано достаточное для периода пребывания количество денег. В договоре должна быть прописана ваша стипендия, либо это должно быть отражено в какком-то другом документе. Если компания предоставляет вам жилье, укажите адрес и подтверждение от компании этого факта. Если у вас уже есть снятое жилье, предоставьте адрес и договор найма. Если нет, можно предоставить бронь гостиницы на какой-то срок, в течение которого вы собираетесь найти жилье для съема. Также требуется либо сам договор либо приглашение на стажировку. Знание языка вас могут в принципе проверить в самом посольстве при подаче документов, попросив отвечать на вопросы на немецком. Тогда вам придется объяснить почему он вам не нужен.
Вообще лучший вариант, когда сама фирма в Германии сделает все необходимые запросы и пришлет вам только Vorabzustimmung для получения визы.