Насколько я понимаю, преимущество VЕ, как минимуm, в том, что человеку не надо доказывать, свою финансовую состоятельность на границе, может ехать и без денег.

н.п.
Девушка едет на месяц. На счету естественно не будет 50 евро/день.
Часты ли случаи что приграничник требует показать столько денег?
Будем делаться приглашение, где я пишу что будет жить у меня и что я все остальные расходы тоже беру на себя.

часты случаи, когда клиент вообще не понимает о чем его спрашивает приграничник. Еще чаще случаи когда нечего показывать, ибо налички нет вообще совсем нисколько нуль.

да и вообще достаточно одной визы и простых ответов на простые вопросы. Но последнее бывает очень не часто.

Ключевое слово тут :"по визе" ), если ехать по визе, то её да, достаточно, т.к. проверку всех ннобходимых предпосылок для вьезда (в т.ч. и достаточные финансы) берёт на себя консульство. А вот при вьезде без визы, а только по биометр.пассу, проверка лежит на пограничниках.

на пограничниках в обоих случая лежит только одно - задать вопросы. кого там интересует, какие финансы были на момент оформления визы 4 года назад, например (или пару недель, пофиг) - главное есть ли они сейчас.

кто подскажет за страховку?
можно девушке застраховаться онлайн? Порекомендуйте сайт...

ADAC

Что, даже не застрахуешь ее?

Дешевые страховки продают в сервисном визовом центре в Украине. В случае чего оплатят транспортировку тела домой, не более.

Немецкая ADAC покроет любой больничный случай. Стоит 50 Эвро, на их сайте можешь купить, в разделе гости из заграницы.

Есть и подешевле сайты, но .. там сначала деньги, потом стулья. То есть платить на приеме, после - компенсация.

Вегетарианство и все, что с ним связано

50 €/monat?

В любом офисе страховых компаний Украины страховка для туристической поездки оформляется примерно за 15 минут. Посмотрите те бренды, которые упомянуты на сайте немецкого консульства в Киеве.

Стоимость: если только для самых экстренных случаев - от 180 грн, если включая все-все - примерно 300 грн на месяц.

Я делала пару лет назад у PZU. И пришлось обратиться в немецкую скорую (глубокий порез на руке). Точнее, сначала связаться по вайберу со страховой, а затем пойти в скорую, которую они указали.

Помощь мне оказали. Вопрос оплаты решала страховка. Я больше ничего не делала.

Ваша подруга из ДНР может оформить страховку практически на вокзале до поездки в аэропорт.

она приезжает в киев глубоким вечером. ночью улетает

Ну тогда купите ей тут и вышлите пдф-кой подтверждающий лист. Пусть она его распечатает. https://www.check24.de

н.п.
Билет туда и назад оплатили на самолёт Wizair.
А там получить билет можно только за 2 суток до вылета.
То есть билета назад не будет. А только "Маршрутная квитанция".
Не будет ли это основанием для погранцoв отказа во вьезде?

Маршрутной квитанции достаточно.

Короче:
1. Приглашение в произвольной форме на немецком языке ( а то умудряются тащить приглашения, написанные на русском). Писалось так (как пример): Уважаемые глоспода, такая-то (ФИО, адрес проживания, контактный телефон) информирует , что приглоашет такую-то , ФИО. паспорт №...., проживающую там то (адрес). к себе в гости (адрес проживания). На время визита гарантирует обеспечение жильем и финансирование, атакже пребывание в стране согласно установленным правилам и своевременное возвращение назад. Подпись (ФИО), дата Текст отправили по е-мейл, приглашаемое лицо распечатало и само расписалось, вместо приглашающего. Для особого извращения можно еще приложить копию паспорта приглашающего.
2. Страховка на время пребывания. Страховщики сами расчитывают срок страховки с учетом коридора дат пребывания. Понравилась фирма Простострахование, которые оформляют предварительно страховку онлайн и от застрахованного требуется присутствие , чтобы продемонстрировать оригинал паспорта., скан которого был предвраительно выслан в компанию по е-мейл, и расписаться в договорах, заплатить и забрать страховку, которая уже готовая лежит дожидается приезда клиента. В принципе, на сайте Посольства Германии в Украине есть перечень акредитованных страховых компаний в Украине, к которым у Германии не возникает вопросов
3. Распечатка брони обратного билета.
Была ситуация, когда не было известно, когда точно нужно вернуться назад, поэтому по месту эту обратную бронь просто аннулировали ( с потерями, конечно, но это был оптимальный вариант) и просто купили новый билет, когда уже стала известна точная дата возвращения назад. Аннулировать же бронь украинских авиакомпаний заграницей будет затруднительно.
4. Хоть какие-то деньги и банковскую карту. Как правило не особо спрашивают и не просят показать.
Как правило язык жестов и тыканье пальцем в нужное место в бумагах помогает решить некоторые вопросы сразу. В трудных случаях приглашают переводчика