Я так понимаю, что эти 60 пенсионных взносов нужны для того, что бы человек имел Anspruch auf Erwerbsminderung Rente?

Почему именно 60 месяцев?

Не именно, ибо не обязательно 60, можно и больше предъявить. Шыисят это миндэстэнс цыфра указанная в § 9 AufenthG. Не однополовочленственно ли из каких соображений немецкий законодатель именно ее назначил? Назначил и всё тут. Она прописана в параграфе закона.