При поездках на Украину российские штампы ставят редко. ;)

P. S. Если все, что Вы написали, правда, то получите сначала немецкий Da-EU (те же 60 пенсионных взносов надо, я не знаю почему Вы вообще не получили его), а потом спокойно выполняйте свой план. Можете даже тогда не в Германию приезжать лет 6, а в Польшу (если там ВНЖ есть, конечно), Da-EU не сгорит. Насколько нам здесь известно, Da-EU не сгорает, если раз в 12 месяцев въезжать в любую страну ЕС, не обязательно в Германию. В любом случае, нет никаких заморочек с временным характером выезда.

Для работы в Польше я делаю национальную польскую визу, которая разрешает мне официально работать в Польше, но не подразумевает моего постоянного пребывания в Польше. А в век компьютеров и интернета физически я могу находиться где угодно, чтобы делать мою работу.