Долго искал, не нашел. Привык, как в Windows, когда для факса устанавливается виртуальный принтер. Можно ли подобное в гноме установить?

Посмотри в этой таблице. Здесь наверняка есть софтина для факса. По моему "Hyla-Fax" . Установить её можно через apt . Я совсем не компетентна в этом вопросе, но надеюсь, это то что тебе нужно.
http://wiki.ubuntuusers.de/Programme/GNOME

Можно http://packages.ubuntu.com/dapper/comm/efax-gtk

Спасибо! Наконец-то кто-то что-то ответил. А я уже отчаялся ждать...