Grub2 стал такой навороченный, не разберешся сразу куда лезть...
Банально поставить Винду на первое место???
sudo gedit /boot/grub/grub.cfg
Этот файл? Вот он ... что с чем местами поменять?

Этот файл вообще нельзя вручную редактировать.
http://rus-linux.net/nlib.php?name=/MyLDP/boot/Grub2/grub2.html

я только спросила, никуда лезть не собиралась
так как поменять порядок старта?

Редактировать /etc/default/grub .
Надо изменить значение параметра GRUB_DEFAULT . Например GRUB_DEFAULT=0 грузит 1й пункт из меню. Значение saved грузит то значение, что было выбрано в последний раз. Можно использоват' что-то вроде "Моя любимая система", но текст должен точно повторять пунк меню.
Подробности: http://ubuntologia.ru/grub2-settings-file .