После всех разбирательств в этой ветке, я себя тоже так чувствую :)

Лично я вот так делаю для работы с виртуальными хостами, рекомендую:
надо сделать два хоста site-a и site-b
1. В /etc/hosts:
127.0.0.1 site-a
127.0.0.1 site-b
2. В apache2.conf:
ServerName 127.0.0.1
3. Создаю рутом директории /srv/www/site-a и /srv/www/site-b и делаю им chmod 777
4. Добавляю в /etc/apache2/sites-available файлы site-a и site-b, пример минимального содержимого:

<VirtualHost *:80>
	ServerName site-a
	ServerAdmin webmaster@localhost
	DocumentRoot /var/www/site-a
	<Directory />
		Options FollowSymLinks
		AllowOverride None
	</Directory>
	<Directory /var/www/site-a>
		Options Indexes FollowSymLinks MultiViews
		AllowOverride None
		Order allow,deny
		allow from all
	</Directory>
	ErrorLog /var/log/apache2/error.log
	# Possible values include: debug, info, notice, warn, error, crit,
	# alert, emerg.
	LogLevel warn
	CustomLog /var/log/apache2/access.log combined
</VirtualHost>

5. Симлинки на них в sites-enabled.
6. релоад конфига.
Всё работает. При условии существования директивы NameVirtualHost *:80 которая в убунте лежит в /etc/apache2/ports.conf - для других дистров, если этой директивы нет ни в одном из подключаемых конфигов апача, просто вписать её в apache2.conf или httpd.conf.
И, наконец, делаю симлинки на /var/www/site-a и /var/www/site-b в ~/develop/ (а develop сам симлинк на каталог в дропбоксе).
В браузере вызываю: site-a или site-b.

Спасибо тебе еще раз.
Ты не поверишь, но вышеописанный тобой способ у меня не работает. Т.е. все три сайта на 127.0.0.1 и одновременно включенны
Вот я сейчас сделал все как описанно постом выше, предварительно на всякий случай переустановил LAMP с нуля!!!
И при вызове site-a или site-b выскакивает стандартное It works!
если отключаю дефолтную страницу a2dissite default, то на любой из трёх запросов(localhost, site-a, site-b) открывается site-a.
Т.е. апач выдает первый попавшися симлинк из sites-enabled на гора. Где-то так.
Кстати симлинки создаются/удаляются автоматом при включении/выключении сайтов

Сообщнеием выше жирным я выделил строку, без которой будет выдавать первый сайт в списке виртуальных хостов, она у тебя есть там?

Блиииин, а эту строку я чет и проглядел.
Все прописал эту строку и все работает как часики.
Буду должен

нп. http://www.webmin.com бин бегайстерт юникс, сус, дебиан, соларис, вынь...
https://localhost:10000 (либо айпи(днс) сервера)