А куда пропала ветка ЗОЖ?
Пара цифр для иллюстрации, почему я всё время говорю, что надо кормить наши бактерии в кишечнике, а не принимать пробиотики.
отсюда: https://journals.plos.org/plosbiology/article?id=10.1371/j...
У нас в слюне десятки миллиардов бактерий, в желудке пара миллионов, в верхней части тонкой кишки столько же. В нижней части тонкой кишки уже десятки миллиардов, а в толстой кишке – десятки триллионов. Общая масса бактерий в ЖКТ ~200 граммов. В капсулах пробиотиков десяток-другой миллиардов, в квашеной капусте тоже не больше. Да и то, большая часть помрёт в желудочном соке. А если несколько миллионов прорвутся, то каждую новую бактерию встретит миллион "старичков". Какие шансы у новеньких на что-то повлиять? Только если по старым ранее жахнули антибиотиками. То есть,
в квашеной капусте ничего плохого конечно нет, но на состав нашей микробиоты влияет в основном количество и состав пищевых волокон. Их должно быть не менее 40-50 граммов в день, причём разнообразных. Из них бактерии делают короткоцепочечные жирные кислоты, которые очень полезны для нашего здоровья.
