Если у вас есть письменное подтверждение разрешение на подселение вашей подруги (пусть даже временное, главное - не ограниченное) дейтсвует, если не ошибаюсь, обычный срок для расторжения контракта (3 месяца). Так как разрешение было временное (т.е. vorübergehend), то особых причин для расторжения контракта с вашей подругой не требуется. Это существенно отличается от вашей личной ситуации, где хозяин должен иметь веские причины для расторжения контракта. Но даже при всей возможной вескости его причин ему будет очень трудно выселить вас из квартиры. Что касается предупреждения, то можете не обращать особого внимания на него, хотя сходить с ним в туалет тоже не советовал бы - лучше отложите в документы на всякий случай. Если есть помошник, подкованный в немецком юридическом языке, то можно написать ответ, где чётко и ясно, но в тоже время очень вежливо указать на свои права (Kinderlärm ist im üblichen Maße von den Nachbarn zu dulden) и упомянуть, что в крайнем случае будете на них настаивать. Думаю, что таким шагом вы достаточно быстро урегулируете конфликт с хозяином. Что касается соседей, то здесь тоже есть методы их "орезонивания", но это другая тема, тем более не хочу учить плохому...
Да, кстати, ко всему прочему вам не мешало бы проконсультироваться в Mieterschutzverein'e, там могут дать очень дельные советы...