У него нет возможности/желания ехать сейчас в Германию. А вы не хотите поехать забрать детей в Турцию.

Суд разрешил отцу поехать с детьми школьниками в отпуск.

При этом - надо читать решение суда - но там наверняка нет решения, что забирать их из отпуска должна мать.

Отец увез, отец должен привезти к началу учебного года.

Поэтому как то официально "не желать" этого отец не может.

Другое дело, если у отца неожиданно пропала возможность это сделать - это должно быть доказуемо для суда. Например - болезнь.

В таком случаи оба родителя должны совместно решить как вернуть детей назад.

Если родители совместно сами решить не могут, то как всегда нужно обращаться в ЮА и суд.

Переклыдывая решение вопроса на тетю детей, вы как бы расписываетесь в собственной несостоятельности.

Если оба родителя решили, что забрать детей из Турции удобнее поручить родной тёте детей - то почему и нет.

Но если общего решения нет, то опять: ЮА, суд.