Я думаю джопцнетр будет заинтересован чтобы алименты начислялись в полном размере.

очень правильно думаете

Наверное алименты будут учитываться в харц4 выплаты.

не наверное, а однозначно будут учитываться. Алименты - это доход ребенка и это учитывается.

Кто вообще назначает размер алиментов?

Еще в 1967 году посчитал Дюссельдорфский суд и составил Дюссельдорфскую таблицу - вот ее и придерживаются по сей день.

Не выгоднее ли матери получать харц4 и не официальные алименты на ребенка от отца?

Маме выгодней конечно, а вот папе - не очень.

Ни в коем случае так делать нельзя. Джоб центр может платить годами пособие и не заставлять мать, чтоб она истребовала алименты с отца, а потом , к примеру, меняется бератор и начисляет алименты папе за, например, 4 прошедших года. Сумма космическая и должен будет папа этот долг не маме ребенка, а государству. И государство найдет способ струсить этот долг с должника. А папа, допустим все эти 4 года по тихому маме отдавал по 300 евро в месяц. Результат таких действий -- папа в большой ж.... Надеюсь вы понимаете о чем я.