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Это не так Это если один родитеь -иностранец, а один с немецким гражданством.
Да и вот что еще: в данном случае с одной стороны имеем в пересказе ТС поход в ЗаГсы, и ответы, а с друогй "коллектинвый" разум гулгя. Возможно Вы правы. Ии они...

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В случае нескольких гражданств законодательство полагает, что немецкое имеет приоритет (но не что оно единственное!)
Art 5
Personalstatut
(1) Wird auf das Recht des Staates verwiesen, dem eine Person angehört, und gehört sie mehreren Staaten an, so ist das Recht desjenigen dieser Staaten anzuwenden, mit dem die Person am engsten verbunden ist, insbesondere durch ihren gewöhnlichen Aufenthalt oder durch den Verlauf ihres Lebens. Ist die Person auch Deutscher, so geht diese Rechtsstellung vor.
(2) Ist eine Person staatenlos oder kann ihre Staatsangehörigkeit nicht festgestellt werden, so ist das Recht des Staates anzuwenden, in dem sie ihren gewöhnlichen Aufenthalt oder, mangels eines solchen, ihren Aufenthalt hat.
(3) Wird auf das Recht des Staates verwiesen, in dem eine Person ihren Aufenthalt oder ihren gewöhnlichen Aufenthalt hat, und ändert eine nicht voll geschäftsfähige Person den Aufenthalt ohne den Willen des gesetzlichen Vertreters, so führt diese Änderung allein nicht zur Anwendung eines anderen Rechts.
Но при выборе фамилии ребенку это не действует, то есть, немцкое geht nicht vor.
И родитель может выбрать ausländisches Recht, даже если у него имеется и немецкое гражданство
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(3) Der Inhaber der Sorge kann gegenüber dem Standesamt bestimmen, daß ein Kind den Familiennamen erhalten soll
1.
nach dem Recht eines Staates, dem ein Elternteil angehört, ungeachtet des Artikels 5 Abs. 1,