Подскажите пожалуйста такой вопрос.

Как составить завещание - я нашел ответ в гугл, есть формы завещания, пишется и заверяется у нотариуса. Но у меня из некоторых фильмов есть представление, что можно составить завещения, чтобы оно при этом хранилось у нотариуса и оно доводилось в случае смерти человека до сведения всем упомянутым в завещании лицам именно независимым нотариусом или другим лицом. И чтобы можно было оставить кроме завещания некие документы для некоторых лиц, упомянутых в завещании. Если ли в Германии нечто подобное, где это можно сделать, сколько это примерно стоит?

Просто сходите к нотариусу. У них по идее у всех единый ценник. За вопрос-ответ деньги не возьмут. Нотариально заверенное завещание автоматически попадает в центральный регистр.

. И чтобы можно было оставить кроме завещания некие документы для некоторых лиц, упомянутых в завещании

для документов с Банке своём можете взять ячейку. И в завещании указать..

, сколько это примерно стоит?

пару сотен(работа нотариуса)

Мы писали завещание от руки и отнесли в Nachlassgericht, там завещание и хранится. Платить помойму 75 Евро независимо от размера наследства, чего нотариус конечно не делает. Его гонорар от размера наследства зависит.