Что создание ЕС это одна из бердовейших идей была, в этом нет сомнений.

И с каждым новым законом возникает только больше проблем чем их решиенй.

Очередной бред, это то что стоит в заголовке.

Может кто подскажет, где в сети можно найти коротко описанные основные моменты?

У меня следующая проблема.

Так как я делаю рекламу для различных людей и фирм,

я выставляю образцы своих работ на своём сайте.

Многие из этих работ содержат реальные данные реальных людей.

Иногда с адресами и телефонами.

В большинстве случаев сами владельцы фирм просили меня оставить реальные данные в качестве их рекламы

(может кто из моих посетителей обратиться и к ним.)

некоторые из этих фирм уже не сушествуют или поменяли свои данные, со многими потерян контакт.

Это выходит, что мне теперь нужно все эти образцы занова переделывать и анонимизировать данные?

И так же у меня есть данные некоторых клиентов, которым я делал сайты.

Многие из клиентов просили меня (ещё на момент создания сайтов) чтобы я сохранил их данные,

так как у них самих эти данные скорей всего потеряются.

Если я правильно понял, то мне теперь нельзя хранить их данные у себя дольше чем это тербуется для создания сайта?

Или на это этот закон не распространяется?

Это выходит, что мне теперь нужно все эти образцы занова переделывать и анонимизировать данные?

Закон не имеет обратной силы и не распространяется на периоды времени до его принятия.

Если я правильно понял, то мне теперь нельзя хранить их данные у себя дольше чем это тербуется для создания сайта?

Если клиенты разрешают и тем более сами просят, то всё можно. Главное сохраните их просьбы в письменном виде.

Закон не имеет обратной силы и не распространяется на периоды времени до его принятия.

А где это можно прочитать на нормальном (не адвокатском) языке и в сжатом виде?

Главное сохраните их просьбы в письменном виде.

Это нужно будет со всеми связаться и попросить разрешение в письменном виде.

Обычно такие просьбы делались по телефону и не нужно было никаких подтверждений.

А где это можно прочитать на нормальном (не адвокатском) языке и в сжатом виде?

Не вполне понимаю, что Вы имеете в виду под адвокатским языком, но это основной принцип римского права, и он закреплен в основных законах

всех европейских и неевропейских стран.

Что касается Германии, то это Grundgesetz:

Art. 103 GG (2)

что Вы имеете в виду под адвокатским языком

Это стандартные тексты законов, где без ста грамм не разберёшся, как в поговорке, "смотришь в книгу а видишь фигу"

Есть сайты, где такие тексты законов в простой для неюриста форме разъяснены.

но это основной принцип римского права, и он закреплен в основных законахвсех европейских и неевропейских стран

В принципе да, но если что касается личных данных (Datenschutz, Datensicherheit und Privatsphäre)

то тут я немного поосторожней. Тем более если это закон от ЕС.

Ну да ладно.

Я сделаю так:

Где можно, скрою и размою, чтобы не читалось,

А новые образцы уже буду делать отдельно только с "Max Mustermann".

А Zugangsdaten моих клиентов, кто даст письменное разрешение,

то оставлю, кого не смогу застать до нужного срока, то просто всё удалю.

Если Вы сможете доказательно подтвердить, что анные размещались до 25 мая, то Вам ничего не грозит, GG однозначен. Ну можно и соломки подстелить.
Для новых клиентов все, что Вы описали, совершенно разумно и правильно.

Многие из клиентов просили меня (ещё на момент создания сайтов) чтобы я сохранил их данные,

так как у них самих эти данные скорей всего потеряются.

Именно так и произойдёт . Есть клиенты, которые через много лет вдруг запрашивают свои данные. С прошлыми клиентами Мы делали следующее: писали им, давали срок два месяца , если они не отвечали, то считали Die Zustimmung gilt als erteilt, jederzeit widerrufbar. Потом переносили данные на бумажный носитель и хранили в сейфе в запечатанном конверте. Все электронные копии уничтожались. ( что на самом деле не совсем корректно, поскольку существуют Backup-ы).

А теперь пока не знаю, как будем приводить в соответствие . Наверное , наоборот - не ответили , уничтожить, написать протокол об уничтожении и в папочку.