Выхожу замуж и не хочу менять фамилию или делать двойную, т.к. только что прошла процедуру оформления нового росс. и загранпаспортов, неохота делать все по новой плюс немецкие документы переделывать. Вопрос: Смогу ли я поменять фамилию позже, например, через 3-5 лет?
И как это отразится на (немецких) документах об образовании?
Спасибо.

Если вы оставите свою фамилию сейчас, то позже в любое время вы сможете взять фамилию мужа. Это вполне допускается.
Я сама занималась этим вопросом буквально недавно. Эта информация получена из Standesamta.
На второй вопрос к сожалению ответить не могу. Не знаю

Да никак это не отразится на документах. Ни в Германии, ни в Занзибаре, ни в Папуа Новой Гвинеи. Вы ж ничего не нарушаете! Была одна фамилия, стала другая. Есть ведь такое понятие как девичье фамилие, оно у Вас в пачпорте прописано, Вы его везде указываете и все. Вот школьный аттестат например - он ведь у Вас тоже поди не на фамилию мужа выписан? Так что тут даже и задумываться нечего.

вопрос был не о том. я имела в виду, нужно ли будет потом диплом как-то подтверждать, типа доказывать, что я - это я, а не кто-то еще.

Да нет, ниче не надо доказывать. У моей жены вон тоже аттестаты, дипломы, справки итд. на девичье фамилие ну и что √ никто нигде даже и не засумневалси.

Вы просто прилагаете к диплому копию свидетельства о браке, где указаны ваши обе фамилии.