Вход на сайт
Холодец. Ошибки.
1904 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Darina777 28.12.25 15:03
6 часов жесткая, как-то так.
скорее всего действительно или старое мясо или бык.Или перевареная вырезка.Я раньше брал пару раз jungbullen,с расчетом что молодое мясо ,но все равно жесткие волокна.А если попробовать beinscheibe?я делаю из него оссобуко,получается очень мягкое.