Вход на сайт
хороший хлеб
7791 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ Perhta 31.01.25 21:41
Емнип в приведенном мной интервью Гайсслера с учёным, который исследует МКБ тот как раз и говорил, что штаммов в спонтанных заквасках не так и много, и что Saccharomyces cerevisiae там обычно тоже есть. Надо послушать ещё раз и законспектировать.