Вход на сайт
Ягодные заготовки с пектином/агаром
2404 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ birlka 17.07.23 13:14
Я пересмотрел в интернете все рецепты, где, кроме сахара, добавляют чистый пектин. Обычно его берут на 1 кг ягод 10-25 г, лимонную кислоту опционально, в зависимости от кислотности ягод и фруктов. В немецком этом сахаре сколько то добавлено пектина. Там нигде в описании не указано, в какой пропорции добавлен пектин в сахар?