Блиц-вопрос -2

217639 просмотров Перейти к просмотру всей ветки

03.03.23 10:25

Re: Блиц-вопрос -2

Darina777 коренной житель

в ответ egalegal 02.03.23 15:47, Последний раз изменено 03.03.23 10:27 (Darina777)

egalegal, действительно, в алюминиевых формах pasteis de nato получились совсем по-другому, тесто хрустящее и рассыпается.

Но крем не совсем тот, что у покупных в Лиссабоне, там вроде был плотнее. Делала по этому рецепту, но половину порции:

Желтков брала 3, может из-за этого? Еще сахар уменьшила и воду соответственно: 200 спхара и 100 воды на половину ингридиентов.

Рецепты на немецком отличаются, и мне кажется, не в лучшую сторону. На английском не нравится, что они не в граммах указывают, а в cups, запутывает.

Глупо думать про лень негативно и надменно о ней отзываться: лень умеет мечтать так активно, что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)

Перейти на