Вход на сайт
Блиц-вопрос -2
217528 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Назад
в ответ egalegal 01.01.23 18:07
egalegal, спасибо за рекомендации по холодцу! Сделала из 1,1 кг хвоста, воды примерно 2,2 л. Варила 9 часов. Просто, чтобы закрыть для себя уже этот гештальт и понять, что холодец я не люблю 😁. Итог: это наверно лучший холодец, что я ела (за исключением бабушкиного, но тогда и трава была зеленее 😂). Он застыл!!! Да, не настолько, чтобы резать ножом, но консистенция нежная и приятная. Бульон не белёсый, не жирный,со вкусом говядины. Мяса положила совсем немного, на свой вкус, остальное ушло на салат. В общем, раз в год такое можно делать. Единственное, что его многовато получилось и в следующий раз уполовиню количество ингридиентов. Понравилось, что без копыт, ушей и т.п.
Глупо думать про лень негативно
и надменно о ней отзываться:
лень умеет мечтать так активно,
что мечты начинают сбываться. (I. Guberman)