Вход на сайт
торт Наполеон - коржи не получились
7356 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Olesya_1 02.01.22 12:31
Спасибо.
1. Заварной крем надо охладить до комнатной (немного ниже) температуры.
2. Сливочное масло достать из морозилки заранее, чтобы согрелась до мягкости при комнатной температуре
3. Смешивать, взбивая, масло и крем. Какая консистенция должна в итоге получиться?
4. После этого к смеси частями добавлять взбитые параллельно сливки, перемешивать венчиком (не миксером).
Так правильно?