Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Zufallsvariable 01.02.21 13:34
Пожалуйста , пеките с удовольствием :-)
Закваску беру половину пшеничной , половину перекармливаю на динкель.
т.е вечером половину необходимой закваски завожу пшеничной мукой
и другую половину кормлю полбовой мукой, утром во время замеса смешиваю их.
С таким разделением у меня получается самый удачный этот хлеб.